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Barolo Bricco Ambrogio

 

 BAROLO BRICCO AMBROGIO

 

Zona di produzione Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà, ubicati nel comune di Roddi (Bricco Ambrogio)
Uve Nebbiolo 100%
Vendemmia Manuale, in cassette
Tecnica di vinificazione  Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 18 giorni
Affinamento
24 mesi in botti da 26HL di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia
Colore Rosso granata pieno e luminoso
Profumo Ampio e persistente con note di fiori secchi e tabacco
Gusto Armonico e di grande struttura, pieno e persistente
Ultima annata sul mercato  2011
Gradazione Alcolica  
14,5% Vol.
Abbinamenti Gastronomici  Carni, funghi e tartufi, formaggi stagionati
Per una degustazione ottimale  Servire alla temperatura di 16°C

 

 

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